(DMN) Roma – lo scorso 14 novembre, i ragazzi del V E Enogastronomia, dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” di Spoleto, sono stati ospiti della Camera dei Deputati. Su invito dell’azienda olearia Monini ed accompagnati dal Dirigente scolastico Fiorella Sagrestani e dalla docente di scienze dell’alimentazione Anna Maria Villani, hanno potuto assistere alla conferenza sul tema “Alimentazione equilibrata e sport” tenuta da Zefferino e Maria Flora Monini, dal maestro Gianfranco Vissani, chef di fama internazionale ed alunno dell’Istituto a metà anni ’60, dalla nutrizionista Sara Farnetti, dal tecnologo alimentare Salvatore Velotto, e dall’On. Maria Chiara Gadda.
I ragazzi, si sono dimostrati spettatori attivi dell’evento, ponendo numerose domande ai relatori. Al termine della conferenza, Zefferino e Maria Flora Monini, hanno premiato, alcune scuole italiane che hanno sviluppato il progetto, ideato dall’azienda, sull’olio d’oliva come elemento cardine della nostra alimentazione, tra cui, appunto, il “G. De Carolis”.
Si ringrazia la prof. Anna Maria Villani per la collaborazione