Ha preso il via a Corciano la manifestazione Prologo 2017 organizzata dal comitato UNPLI di Perugia.
Alle associazioni Proloco dello spoletino è stata dedicata la serata inaugurale dell’evento che prevedeva la presentazione di alcuni piatti tipici delle varie sagre del territorio.
I buongustai perugini hanno affollato gli stand ed hanno apprezzato le varie specialità proposte.
La proloco di Baiano di Spoleto ha proposto la coratella di agnello ai profumi spoletini e lo spezzatino di maiale e vitello alla baianese.
Per la proloco di Beroide di Spoleto sono stati presentati i piatti forti della propria sagra: il risotto con anguilla ed il classico spedino di anguilla.
Anche la proloco San Venanzo di Spoleto ha proposto i piatti regina della sagra: strangozzi alla spoletina e crescionda.
La proloco di Sellano ha proposto la classica attorta e la fojata, la proloco Spina di Campello ha fatto degustare gli gnocchi al tartufo e l’agnello tartufato e la proloco di Spoleto ha presentato la bruschetta con olio di frantoio spoletino e bruschetta al pomodoro ed il dolce dell’antica tradizione “nbrenga”.
Alla fine della serata giusta soddisfazione fra i volontari delle varie associazioni proloco spoletine per essere riusciti a creare unione e sinergia fra le diverse realtà e per aver contribuito a promuovere la nostra gastronomia nel comprensorio perugino.